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食材:麥門冬30克、花旗蔘35克、枸杞20克、白木耳50克、杏鮑菇2支、雞半隻、薑片15克
鹽少許、水約1200cc、紹興酒少許
1.將雞肉剁成塊狀、熱水清燙去血水後備用。
2.將杏鮑菇、白木耳洗淨清燙後備用。
3.將麥門冬、花旗蔘、枸杞洗淨備用。
4.將雞肉、杏鮑菇、麥門冬、花旗蔘、枸杞、白木耳、薑片放入燉盅，
加入開水，並淋上少許紹興酒，隔水燉煮1.5~2小時。
5.起鍋前，可依個人口味酌量加入鹽巴、紹興酒提味。
沒有加鹽也很清甜好喝喔！
第一次試做~請安媽嚐過囉!還算成功
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